BreakTime / スモークチキン

久しぶりにスモークを・・・

昨日、味付けをして、帰宅後にガレージでスモーク。

備え付けの蛍光灯だけでは暗いので、

懐中電灯片手にスモーク。

カセットコンロの火はあるが・・・

火加減は極細なので、とにかく寒い。

ベッタリと張り付くこと１時間半。

服からもスモーキーな香りが・・・。

ただ、今日は、キッチリ家の窓を閉めたので

嫁に「ケムリクサイ!!」と言われることはなさそうだ。

出来上がったチキンで一杯。

良かった。美味い！

売っているスモークチキンとは、

段違いなのが香り。

できたてホヤホヤだけの醍醐味。

あ、そうか・・・

煙もひとつの調味料なんだ!!

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