コシアブラ・タカノツメ・・・山菜採り：スピード採取編

あっと言う間に桜も散り、山にはウグイスが鳴き始めました。
そうなれば、いよいよアイツ・・・！
そう、「ボチボチコシアブラも食べ頃じゃないか～？」
と言うことで、4月21日（火）山へ向かいました。

この日は、3時半に仕事が終了。
山の入り口まで原付で30分。
しかも、今日は嫁の実家と食事会があるので、
6時半には帰宅していなければならない。
「う～ん？あんまり時間がないな～」
帰宅時間を考えれば、5時半には折り返さなければならないので、
実質、滞在時間は１時間半。
さて、この時間で、コシアブラが収穫できるか心配なのですが、
一応、心当たりの場所を重点的に、回ってみるコース取りを行い
出発しました。

さあ、スピード採取の始まりです！

道すがら、生えているイワタバコや・・・

ちょうどいいサイズのタラの芽も無視！
今日は、コシアブラメインで探索です。

余談ですが、次の日４月２２に日は、休みなので、
この日にゆっくり行けばいいのですが、
いてもたってもいられなくなってしまい行ってしまいました。
次の日は、別のルートを探索する予定です。

さて、山の入口から２０分ほど掛けて走り、バイクを停車。
そこから、山中へ入ります。
山は既に木々の芽だしの最盛期で、１ヶ月前に比べると、
少し薄っすらしつつあります。

この時期は、色々な木々の芽出しの時期なので、
少々ややこしいですが、慎重に見極めて行きます。

すると・・・山の斜面で、足場が悪いですが、ありました！

ちょうどいいサイズのコッシーです。
若木は、柔らかくて、くにゃっと曲がるので、手繰り寄せて収穫します。
それと、コシアブラは、タラの芽以上に芽がつきますが、
それでも取り過ぎは無用。
丸裸にすることなど無いようにしましょう。

手が届かない、高木のコッシーが多い中、折角の貴重な低木ですからねぇ。
これから、手が届かなくなるまで、数年は、お世話にならなければならないので。。。(^o^)

この様な、高木のコシアブラになると、収穫は難しい。
木に登るか、高枝バサミなどで採るしかないだろう。
それでも、芽全体の１％も取れないかもしれない。
山菜採りは、それでいいのだ・・・

春の恵みを少しいただく。
それが、山菜採りの魅力であり、貴重さなのです。

場所を変え、タカノツメ・コシアブラの共演を発見！

同じウコギ科です。
どちらも香りがあって美味いですね。

タカノツメの由来は、冬芽が鷹の爪の形に似ていると言うことらしいが、
私は、コチラのほうが鷹の爪に似ていると思う。

芽出しのタカノツメ。

この辺りから～このへんのサイズが食べごろ。

タカノツメは、葉が３枚↑↑

コシアブラは、葉が５枚です↓↓

それと、コシアブラには葉柄がつくので直ぐに見分けがつきます。

今度は、ウコギ科の総本家。
その名もウコギです。
何でも、東北の方では、食料確保と、不審者侵入に備え（ウコギには刺がある）、
生け垣として植えられているそうです。

ウコギ飯は、美味いらしいですが、私は炊いたことがありません。
それでも、天ぷらでも十分美味いっす。

トゲ、見えますか？

時計は、５時４０分。
仕事帰りということと、この後予定があるので、
名残惜しいですが、山を後にする時間です。

今日の収穫です。
実質１時間半の山菜採りでしたが、
案外いい成果です。

京都周辺のウコギ科は、今日明日が摘み頃です。
それを過ぎたら、直ぐに大きくなりますからねぇ(>_<)
植物の成長は、案外早いですからね。

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