今年は異常気象で、雨で多くの被害が出ましたが、
皆さんご無事でしたでしょうか？
さて、これからの時期は、
アケビやムカゴなど秋の実が実る時期なのですが、
実は、今日は来春の山菜採りの話なのです。
「ナニ！？」
「春の山菜ですと！？」
「ドウイウ ワケ ナノジャ！？」
「もう来年の話かいな！ヽ(｀Д´#)ﾉ」
等々、ご批判もあるでしょうが、
今日はそれを承知のうえで、
皆さんに耳寄りな情報を
お知らせしたいかと思います(^^ゞ
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| 食べごろのコゴミ。 |
実は、春の山菜採りはもう始まっているのです!!((((；ﾟДﾟ))))
と、言いますか・・・
確実に収穫が上がり、かつ
自然にも優しい取り方という事で紹介したいと思います！
◆◆ナゼこの時期に？
理由はカンタン。
春に比べて簡単に見つけることが出来る＼(^o^)／
と言う事が挙げられます。
勿論、収穫することは出来ませんが・・・。
◆◆どう言うこと？
それは、対象の山菜が大きく成長しているから。
否が応でも目に入ってしまうのです(^^)
例えば、ウド。
春の芽出しの頃には草高も低く、
チョット土から顔を出した程度では分かりにくいですね。
ただ、事前にウドが芽吹く場所を知っていたらどうでしょう？
こんな効率のよい取り方ってないですよね～(๑╹ڡ╹๑)
◆◆効率？収穫の効率って？
山菜採りって、山に入って見つけた時の
感動ってナニモノにも変えられない喜びがありますが、
反対に、見つけられなかったら寂しいものです。
つまり、事前に目星を付けて山菜採りに出向くのです。
◆◆自然にやさしい？・・・ナニ！？
先程も書きましたが、思いもよらない山菜を発見した時は
ナニモノにも変えられない喜びがありますが、
そうした採集の場合、
どうしても「取り過ぎてしまう」傾向にあります。
タラの芽でもともすれば、
採ってはいけない芽まで取ってしまうこともあるかもしれません。
◆◆では、どの様に？
まず、次の写真を御覧ください。
アップにしているので幾分わかりますが、
コレをフィールドで見ても、先ずわからないです。
次は、丁度採り頃のコゴミです。
このような場合は、フィールドに立つと分かるのですが、
車窓からでは判別することが困難なレベルです。
最後はコレ。
初夏のクサソテツです。
これは、もはやコゴミではなくクサソテツですが、
コレなら車窓からでも明らかにわかります。
この様に、山菜はある程度成長してからのほうが
山菜の同定や場所の把握がし易いのです。
◆◆その他の例では？
タラノキ
コシアブラ
セリ
ウバユリ
などなど・・・！
とても分かりやすいでしょ(^^ゞ
◆◆逆にわかりにくい山菜は？
ワラビやキヨタキシダなどのシダ類は、
成長すると食べられないシダと見分けがつきにくく、
ノカンゾウなども、他の雑草と合わさるので
とてもわかりにくくなります(-_-;)
また、道路脇を好むウドなどは、
夏には雑草として草刈りされてしまうケースが
非常に多いのです(>_<)
できうれば夏前に一度行っておくのがいいかと思います。
◆◆下見に行こう!!
私の方法としましては、５月くらいから秋にかけて、
印刷したGoogle Mapを片手に下見に出かけます。
そして、目星の山菜を見つけたらマップに記入していきます。
私の場合は、夏にはカブ・クワを採集しに行くついでに
山菜ポイントを探しています。
春には見えなかった意外な発見もあるものですし、
これからの時期はムカゴやアケビなどの
木の実にも出会うことが出来ます。
◆◆季節を変える事で見えるものも！
できうるなら、同じコースも２度３度季節を変えて
見に行くことをオススメします。
花が咲いたり、木の実が付いていたり・・・
今まで見えなかったモノも見えてくるでしょう(^^ゞ
この様に、これからの時期は来春の準備をする
絶好の機会です。
紅葉にはまだ少し早いかもしれませんが、
行楽ついでに、山菜ポイント探されたら如何でしょうか！
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