実は来春の山菜採りはもう始まっている！

夏も終わりましたねぇ。
今年は異常気象で、雨で多くの被害が出ましたが、
皆さんご無事でしたでしょうか？

さて、これからの時期は、
アケビやムカゴなど秋の実が実る時期なのですが、
実は、今日は来春の山菜採りの話なのです。

「ナニ！？」
「春の山菜ですと！？」
「ドウイウ　ワケ　ナノジャ！？」
「もう来年の話かいな！ヽ(｀Д´#)ﾉ」

等々、ご批判もあるでしょうが、
今日はそれを承知のうえで、
皆さんに耳寄りな情報を
お知らせしたいかと思います(^^ゞ

食べごろのコゴミ。

実は、春の山菜採りはもう始まっているのです!!((((；ﾟДﾟ))))

と、言いますか・・・
確実に収穫が上がり、かつ
自然にも優しい取り方という事で紹介したいと思います！

◆◆ナゼこの時期に？
理由はカンタン。
春に比べて簡単に見つけることが出来る＼(^o^)／
と言う事が挙げられます。
勿論、収穫することは出来ませんが・・・。

◆◆どう言うこと？
それは、対象の山菜が大きく成長しているから。
否が応でも目に入ってしまうのです(^^)
例えば、ウド。
春の芽出しの頃には草高も低く、
チョット土から顔を出した程度では分かりにくいですね。
ただ、事前にウドが芽吹く場所を知っていたらどうでしょう？
こんな効率のよい取り方ってないですよね～(๑╹ڡ╹๑)

◆◆効率？収穫の効率って？
山菜採りって、山に入って見つけた時の
感動ってナニモノにも変えられない喜びがありますが、
反対に、見つけられなかったら寂しいものです。
つまり、事前に目星を付けて山菜採りに出向くのです。

◆◆自然にやさしい？・・・ナニ！？
先程も書きましたが、思いもよらない山菜を発見した時は
ナニモノにも変えられない喜びがありますが、
そうした採集の場合、
どうしても「取り過ぎてしまう」傾向にあります。
タラの芽でもともすれば、
採ってはいけない芽まで取ってしまうこともあるかもしれません。

◆◆では、どの様に？
まず、次の写真を御覧ください。

これは、コゴミの芽出し前に撮った写真をです。
アップにしているので幾分わかりますが、
コレをフィールドで見ても、先ずわからないです。

次は、丁度採り頃のコゴミです。

このような場合は、フィールドに立つと分かるのですが、

車窓からでは判別することが困難なレベルです。

最後はコレ。

初夏のクサソテツです。

これは、もはやコゴミではなくクサソテツですが、

コレなら車窓からでも明らかにわかります。

この様に、山菜はある程度成長してからのほうが

山菜の同定や場所の把握がし易いのです。

◆◆その他の例では？

タラノキ

 コシアブラ

セリ

 ウド

ウバユリ

などなど・・・！

とても分かりやすいでしょ(^^ゞ

◆◆逆にわかりにくい山菜は？

ワラビやキヨタキシダなどのシダ類は、

成長すると食べられないシダと見分けがつきにくく、

ノカンゾウなども、他の雑草と合わさるので

とてもわかりにくくなります(-_-;)

また、道路脇を好むウドなどは、

夏には雑草として草刈りされてしまうケースが

非常に多いのです(>_<)

できうれば夏前に一度行っておくのがいいかと思います。

◆◆下見に行こう!!

私の方法としましては、５月くらいから秋にかけて、

印刷したGoogle　Mapを片手に下見に出かけます。

そして、目星の山菜を見つけたらマップに記入していきます。

私の場合は、夏にはカブ・クワを採集しに行くついでに

山菜ポイントを探しています。

春には見えなかった意外な発見もあるものですし、

これからの時期はムカゴやアケビなどの

木の実にも出会うことが出来ます。

◆◆季節を変える事で見えるものも！

できうるなら、同じコースも２度３度季節を変えて

見に行くことをオススメします。

花が咲いたり、木の実が付いていたり・・・

今まで見えなかったモノも見えてくるでしょう(^^ゞ

この様に、これからの時期は来春の準備をする

絶好の機会です。

紅葉にはまだ少し早いかもしれませんが、

行楽ついでに、山菜ポイント探されたら如何でしょうか！

　　　　よろしければ、お一つクリックお願いします・・・( ´ ω ` )
　　　　　　　　　　　　
　　　　押していただくと、ランキングに反映されるのです。
　　　　関連ブログもチェックできます(^O^)
　　Check!↓フッターにも季節情報があります