実験・実食・コシアブラは、どれぐらいの大きさまで食べられるのか？

さて、先日の記事から少し戻り、

話は5月1日に遡ります。

先週、コシアブラを取りに行った時のことですが、

新芽が固く、「もう少し後が採り頃」だなぁ・・・というのが、

何本かありましたので、採取に向ったのですが、

この間の異常気象（5月にしては本当にありえない30度超え。真夏日(>_<)）で、

一気に葉が開いてしまって残念。

でも、葉は開いていても、柔らかくって何だか食べられそうな感じ。

そこで、フッと思ったのですが、

「コシアブラは、一体どれくらいまで食べられるのか？」

という疑問が生まれたのです。

まずは、道すがら、ウドを収穫。

川の水でサッと洗い丸かじり。

「う～ん。爽やか～(^o^)」

ホラ・・・見てください。

一週間。

たった、一週間でこんなに開いてしましました。

その成長力には(゜o゜)ビックリです。

まぁ～ぁ、よくも、よくも一週間で、
我が手よりも大きくなったものだねぇ。

足元に、葵が・・・

ちいさな花をつけていました。

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

シダ植物界のトヨタ２０００GT

オニヒカゲワラビ！！

塩茹でにして頂きました。

ゼンマイもありますが、処理が面倒くさいのでスルーです。

いつみても面白いですね～(^o^)
山のウニ。
コウゾの花です。
コウゾは、ご存知のように、和紙の原料です。
私も一度、コウゾから和紙を作りたいと思い、各方面調べたのですが、
こうていが恐ろしく複雑で、とても真似出来そうないないので断念しました。
このような事が理解できるにつけ、改めて、先人の偉大さを痛感します。

ただ、この後実る、野苺に似た実は食することが出来ます。

私も以前、食べてみましたが、もう2度と食べたくないような

味だったので、未だ二度目は食べていません。

さて、肝心のコシアブラ。
今日のテーマです。

取り敢えず、手触りで柔らかそうな葉をチョイスします。

帰ってから実食です。
塩茹でにし、定番の醤油＋味の素で食します。

以下、実食データです。
長さは、茹でた葉の長さです。葉柄は含みません。

１＝５ｃｍ　　◯
２＝６ｃｍ　　◯
３＝７ｃｍ　　◯　少々苦味を感じるが、まだまだ実食可能
４＝8.5ｃｍ　◯
５＝９ｃｍ　　◯　日当たりの関係か？葉柄も１ｃｍ迄食せた
６＝10.5cm　◯　まだまだイケる
７＝11.5ｃｍ　◯
８＝１２ｃｍ　◯　意外や意外全然大丈夫。葉柄も柔らかく、３ｃｍほど食せた
９＝１４ｃｍ　▲　いよいよトリ。前に比べると、少々固いが、それでも、実食可能レベル

この様な結果から、葉が開いた直後でも、
十分実食レベルである事がわかりました。
量で言うなら、新芽を摘むよりもかなりの収穫量が見込まれると思われます。
この記事を書いている今日（5月15日）も、山散策へ行きましたが、
葉はひらいているものの、実験時の柔らかさを持つ葉は多かったので、
5月中（京都付近）ならイケるかもしれませんね。

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