’１３ / どくだみ酒の仕込みと効能

どくだみと聞いて、毒草というイメージが

浮かぶかもしれませんが、その実は反対。

効能が多くて、漢方の世界では、「十薬（じゅうやく）」と言う

名前で重宝されているのです(*ﾟ▽ﾟ*)

独特の臭いが、細菌の増殖を抑える効果があると言われ、

傷や腫れ物などに張ると効果がある他、

煎じて飲むと動脈硬化予防など、種々の効果があるのです。

ここから、種々の薬効がある「十薬」と言う名が付いたのでしょう。

どくだみの収穫時期は６～７月。
花が咲き始めた時期が、薬効が最も高くなるのです(^O^)

咲いている場所は、川の土手や、庭の片隅などでしょうが、
日当たりの良い場所よりも、日陰で、少しジメッとした場所を好むようです。

コレを、根っこから引き抜きます。
特別な道具は何もいりません。
茎や、根っこにも、非常に多くの薬効成分を含んでいます。
私の場合は、どくだみ酒を作ることが目的なので、
程ほどにしか摘みませんが、どくだみは、強い植物なので、
少々収穫しすぎかな？と思うぐらい摘んでも、
翌年には何食わぬ顔で、花を咲かせています(´Д` )

近くに川が流れている場合であれば、
そのまま、ジャブジャブと仮洗いしてやれば、
帰ってからの作業が楽です\(//∇//)\

今年の仕込みは・・・

いつもと違う、ホワイトリカーを！！！

私は、お酒が大好きです。
特に、焼酎には目がないのです(>_<)

ホワイトリカーを買いに、酒販店に行くと、
ふと、目に付いたこの一本。

ホワイトリカーと言えば、機械的に醸造した甲類焼酎が定番。
味もほとんどなく、「酒というより、アルコール」って感じでしょうか。

それが、な、な、なんと
このホワイトリカーは、乙類じゃないですか！！！
しかも醸造元が、鹿児島に次ぐ焼酎王国「宮崎」と言うのも気に入った。
宮崎といえば、「百年の孤独」の黒木本店に、「萬膳」などの有名どころ。
シマッタ！萬膳は鹿児島だった！！
小さな蔵元で流通量が少ないが、隠れた銘酒の「月の中」、
焼酎歴２０年。未だお目にかかったことがないが、一度賞味したい「日南娘」
日常酒では、「松露」が好き。

あ、やばいですね～。
話が、「焼酎ブログ」のような内容になってきていますね～(´Д｀)
とりあえず、これら本格焼酎だけが「乙類」を名乗れるのです。

原料は「コーンスターチ」
麹に麦麹を使うとこなんか、粋。
というと、何ですか？「とうもろこし焼酎ですか？」

３５度乙類の本格焼酎で、１０８０円は破格の値段！
ジャパネットたかたも、びっくりするようなコスパですね～(°д°)

と、ダラダラと余計なことを書きましたが、本題に。

あ、そういえばもう一つ。
このホワイトリカー。
そのまま飲んでも、意外と美味しいんです。
味があります。アルコールじゃなくて、お酒になってます\(//∇//)\

いや、いや、今度こそ本題に。

①よく洗った、どくだみを、花付きのまま、
ザクザクと適度に切り分けます。
根っこ・茎付きでもいいし、葉っぱと花だけでも
効能は充分あります。

②新聞紙に広げ、１日ほど水気を軽く切ります。

③梅酒用の広口瓶などに、どくだみを入れ、ホワイトリカーを注ぎ込みます。

ちなみに私は、ウイスキー用の「2.7Lの空きPETボトル」を使用しているのだo(^o^)o。

④砂糖・氷砂糖は入れません

⑤少なくとも3ヶ月寝かせます。理想は半年～1年後がおすすめです。

なので、少量でもいいので、毎年仕込んでおくといいでしょう。

◎かぶれ止

夏場、靴下やパンツのゴムにかぶれて、掻きむしってましたが、

どくだみ酒を塗るようになってから、かゆみが収まりました　ヽ〔ﾟДﾟ〕丿

◎飲んでます。

ウオッカのズブロッカのような、薬草香が何とも言えないです。

効能は・・・感じてはいないですが、何かしらあるのでしょうねぇ。

◎水虫に

非常に、恥ずかしい話ですが、

私は長年、調理業務のため、年中長靴を履いており、

水虫に悩まされてきまいた。言わば、職業病か！と諦めていましたが、

どくだみ酒を塗るようになり、症状が明らかに抑えられています。

どくだみは、その強烈な匂いのおかげで、虫がつかない植物とされています。

「なに！？（’◇’）それなら、虫除けの効果もあるんじゃないの？」と、

先日、娘と行った「蚊に悩まされたクワガタ取り」（後日記事にします）の

現場へトライ。

記事タイトル通り、近くの山のですが、虫除けスプレーを塗らずに

娘と、クワガタ取りに行って、さんざん蚊に刺され、30分も

山にいれずに、飛んで帰って来たことがありました。

今日は検証として、この山にどくだみ酒を持ってリベンジです。

でも、念のため、正規の虫除けスプレーも持参しました。

山に入ると、早速一気に蚊が集まってきます(>_<)

そこで、ここぞとばかり、どくだみ酒を塗りたくります。（半袖です）

ん？

んん？

んんん？

利くかもしれんゾ～(´Д｀)

ゼロではないですが、蚊の寄り方（刺され方）が

散布前とは明らかに違います！！！！

結論としては、効くと言わざるおえないでしょう。

後は、濃度を高めるなどの少々の改良を加えれば、

充分虫除けとしての利用法もあると感じました\(//∇//)\

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