浮かぶかもしれませんが、その実は反対。
効能が多くて、漢方の世界では、「十薬（じゅうやく）」と言う
名前で重宝されているのです(*ﾟ▽ﾟ*)
独特の臭いが、細菌の増殖を抑える効果があると言われ、
傷や腫れ物などに張ると効果がある他、
煎じて飲むと動脈硬化予防など、種々の効果があるのです。
ここから、種々の薬効がある「十薬」と言う名が付いたのでしょう。
どくだみの収穫時期は６～７月。
花が咲き始めた時期が、薬効が最も高くなるのです(^O^)
咲いている場所は、川の土手や、庭の片隅などでしょうが、
日当たりの良い場所よりも、日陰で、少しジメッとした場所を好むようです。
コレを、根っこから引き抜きます。
特別な道具は何もいりません。
茎や、根っこにも、非常に多くの薬効成分を含んでいます。
私の場合は、どくだみ酒を作ることが目的なので、
程ほどにしか摘みませんが、どくだみは、強い植物なので、
少々収穫しすぎかな？と思うぐらい摘んでも、
翌年には何食わぬ顔で、花を咲かせています(´Д` )
近くに川が流れている場合であれば、
そのまま、ジャブジャブと仮洗いしてやれば、
帰ってからの作業が楽です\(//∇//)\
今年の仕込みは・・・
いつもと違う、ホワイトリカーを！！！
私は、お酒が大好きです。
特に、焼酎には目がないのです(>_<)
ホワイトリカーを買いに、酒販店に行くと、
ふと、目に付いたこの一本。
ホワイトリカーと言えば、機械的に醸造した甲類焼酎が定番。
味もほとんどなく、「酒というより、アルコール」って感じでしょうか。
それが、な、な、なんと
このホワイトリカーは、乙類じゃないですか！！！
しかも醸造元が、鹿児島に次ぐ焼酎王国「宮崎」と言うのも気に入った。
宮崎といえば、「百年の孤独」の黒木本店に、「萬膳」などの有名どころ。
シマッタ！萬膳は鹿児島だった！！
小さな蔵元で流通量が少ないが、隠れた銘酒の「月の中」、
焼酎歴２０年。未だお目にかかったことがないが、一度賞味したい「日南娘」
日常酒では、「松露」が好き。
あ、やばいですね～。
話が、「焼酎ブログ」のような内容になってきていますね～(´Д｀)
とりあえず、これら本格焼酎だけが「乙類」を名乗れるのです。
原料は「コーンスターチ」
麹に麦麹を使うとこなんか、粋。
というと、何ですか？「とうもろこし焼酎ですか？」
３５度乙類の本格焼酎で、１０８０円は破格の値段！
ジャパネットたかたも、びっくりするようなコスパですね～(°д°)
と、ダラダラと余計なことを書きましたが、本題に。
あ、そういえばもう一つ。
このホワイトリカー。
そのまま飲んでも、意外と美味しいんです。
味があります。アルコールじゃなくて、お酒になってます\(//∇//)\
いや、いや、今度こそ本題に。
①よく洗った、どくだみを、花付きのまま、
ザクザクと適度に切り分けます。
根っこ・茎付きでもいいし、葉っぱと花だけでも
効能は充分あります。
②新聞紙に広げ、１日ほど水気を軽く切ります。
③梅酒用の広口瓶などに、どくだみを入れ、ホワイトリカーを注ぎ込みます。
ちなみに私は、ウイスキー用の「2.7Lの空きPETボトル」を使用しているのだo(^o^)o。
④砂糖・氷砂糖は入れません
⑤少なくとも3ヶ月寝かせます。理想は半年～1年後がおすすめです。
なので、少量でもいいので、毎年仕込んでおくといいでしょう。
◎かぶれ止
夏場、靴下やパンツのゴムにかぶれて、掻きむしってましたが、
どくだみ酒を塗るようになってから、かゆみが収まりました ヽ〔ﾟДﾟ〕丿
◎飲んでます。
ウオッカのズブロッカのような、薬草香が何とも言えないです。
効能は・・・感じてはいないですが、何かしらあるのでしょうねぇ。
◎水虫に
非常に、恥ずかしい話ですが、
私は長年、調理業務のため、年中長靴を履いており、
水虫に悩まされてきまいた。言わば、職業病か！と諦めていましたが、
どくだみ酒を塗るようになり、症状が明らかに抑えられています。
どくだみは、その強烈な匂いのおかげで、虫がつかない植物とされています。
「なに！？（’◇’）それなら、虫除けの効果もあるんじゃないの？」と、
先日、娘と行った「蚊に悩まされたクワガタ取り」（後日記事にします）の
現場へトライ。
記事タイトル通り、近くの山のですが、虫除けスプレーを塗らずに
娘と、クワガタ取りに行って、さんざん蚊に刺され、30分も
山にいれずに、飛んで帰って来たことがありました。
今日は検証として、この山にどくだみ酒を持ってリベンジです。
でも、念のため、正規の虫除けスプレーも持参しました。
山に入ると、早速一気に蚊が集まってきます(>_<)
そこで、ここぞとばかり、どくだみ酒を塗りたくります。（半袖です）
ん？
んん？
んんん？
利くかもしれんゾ～(´Д｀)
ゼロではないですが、蚊の寄り方（刺され方）が
散布前とは明らかに違います！！！！
結論としては、効くと言わざるおえないでしょう。
後は、濃度を高めるなどの少々の改良を加えれば、
充分虫除けとしての利用法もあると感じました\(//∇//)\
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Sigeさん
返信削除こんばんは。
遊びに来ました。
「お気軽花山魚菜」の魚菜です。
体験というか、実際に実践されることが記事になっていることが興味深いです。
私のお気に入りの記事は、「わらび」の根を叩いているところです。いつかはわらびもちを作ろうかというインスピレーションをいただきました。
ではでは、また遊びに来ますね。
上桂良いところですね。私の旧友が住んでいます。確か酒の神様の近くだったような・・・
魚菜さん
返信削除今晩は。
おぉ！例のチャレンジ企画「今月のお気軽情報・行動」ですね。素晴らしい！！
是非とも「ワラビ餅」挑戦お願いします(^O^)
この辺りは、ホントいいところです。
嵐山周辺が、景観保護地区に指定されているおかげで、自然が残されていす。
話は変わりますが、
酒の神様「松尾大社」ご存知でしたか！
私は、氏子のご利益のせいなのか？
嫁から「飲みすぎ！」と、
今夜も言われています（笑）
初めまして
返信削除私も数年前からドクダミ酒を作っています。
吉田類もびっくり ドクダミ酒です。
ホワイトリカーは、髙いので、４L・25度の大五郎や樹氷でつくってます。
やぶ蚊などにも有効とははじめてききました。
かわせみさん。
返信削除はじめまして！こんばんは。
コメントありがとうございます。
たしかに、ホワイトリカーは高いですねぇ。
味も香りもしない「機械製造のアルコール」なのに
なんでこんなに高いの？という気が以前からしていたのですが、
昨年、本文にあります「都城酒造」の「本格焼酎ホワイトリカー」
を見つけてからはコレ一本でやっています(^O^)
カワセミさんのドクダミ酒拝見致しました！
私の「適当ペットボトル製造」と違い、
丁寧に作られている事に感動です！
それと、ウィスキー瓶を用いると
随分趣が出るものですね。
私も丁度、「晴耕雨読原酒」の
レトロ瓶が空いておりますので、
それに詰めてみようと思います！