春～秋。
それぞれに楽しめる自然ですが、
自然活動が極端に減ってしまう、
寂しい冬を乗り越えてやってきた春は、
「待ちに待った！」と言う感じで、好きな時期の一つです。
特に、この時期は親イカ釣も行くのですが、
親イカは個体数が少なく警戒心も強いので、
秋イカのように中々簡単には釣らせてもらえない。
当然、ボウズなんてことが殆どなんですが、
今日紹介する山菜採りは、なんせ採りっぱぐれがないのが、又いいところ。
そんな訳で、今日は先週、雨で山菜採り行きが流れてしまった
京都・M山までやって来ました。
と、行っても、今日の天気は雨の予報。
朝方から降ったりやんだりで、出発時はどんより曇り。
「あ～ぁ。このところ、何故か休みに雨があたってしまう・・・」
まずは、定番のワラビ摘み。
よく似ているけど、これは違います。
毛むくじゃらなのは、イヌワラビ。
同じワラビと言う名前がついていても、
食べられないのでイヌなのです。
自宅の近くは、採取競争が激しいタラの芽も、
流石M山。
ご覧のように、全然詰まれていません。
さて、コゴミ第一ポイントへ。
ここは、昨年美味しい思いをした場所なんですが・・・
今ヒョロヒョロコゴミしかありません。
周り全てが、このありさまです。
ふと、気が付き、よく見てみると、草が刈り取られたような跡が。
そこに、定番の鹿の糞。
①この場所に隣接して農地が広がっているので、鹿の食害を抑えるために、
農家のかたによって草刈りが行われた。
②鹿が全てを食い荒らした。
③土壌が痩せた。
まぁ、①はないでしょうね。
夏～秋の草刈りはあったとしても、この時期には、
わざわざ少ない草を刈ることはないでしょうね。
③も考えにくい。
と、言うことは、②のすべてを食い荒らしたと言うことではないでしょうか。
結果、正しい時期に芽出しを阻害されたコゴミが、
小型化してしまったのではないか？と考えるのですが、如何でしょうか？
そんなことを考えながら、山へ入っていきます。
すると・・・(^o^)
シダ植物界の森伊蔵。オニヒカゲワラビ！！
決して群生しない、幻のシダではないかと思います。
これは、来年も楽しむため、2本だけ頂きます。
この様に、山菜採りは、少し残してやることが肝要です。
そのまま歩いて行くと、
を！！
「ネマガリダケや～」
これは、猛毒植物のマムシグサの芽出しです。
この後の容姿は全く違うのですが、この時期はよく似ていますので
注意が必要。当然スルーです。
この日は、雲の流れが早く、天気がめまぐるしく変わります。
少し歩いては陽がさし、そして数分後には雨が降る。
何とも、変な天気です。
も少し歩くと、これは、柔らかく、全く美味そうに見えるのですが、
以前、採取して食した所、苦くて食べれなかったシダ。
生花で、よく使われる通称「生花ゼンマイ」です。
沢沿いには、ミズ（ウワバミソウ）があります。
根元のネットリ感が大好きな山菜の一つですね。
生でも、食べられます。
葉を捨てる方が多いと聞きますが、
私は、漬物にしています。
美味！
沢の縁で花を咲かせているのはヤマエンゴサク。
ケマンの仲間で、直ぐに姿を消してしまうので、春の妖精と呼ばれています。
山でも降ったりやんだりでしたが、車まで戻ってくると、遂に本降りに。
雨も小康状態。
車を走らせ、次のポイントへ。
当然、採取もできず、焦燥感が漂います
イカリソウが奇妙な花を咲かせています。
私は、この花が大好きで、自宅でも栽培しているのですが、
何故か花が咲かず葉っぱばかり。
やはり自然でないとダメなのでしょうか。
最後のマル秘ポイントへ。
ここは、これまでの道中、実績が最も高い場所です。
すると・・・(^o^)
立派なコゴミがあった！
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
自分一人なら採り過ぎるということはないでしょうが、
沢山の人が採れば、あるいは・・・と言うことも考えられます。
何事も加減をして、必要分だけを採るのが、山菜採りの楽しみ方ですね。
ここのコゴミは、太く立派で、売っている栽培ものとヒケを取らないくらいです。
食べ方は、天ぷらが一般的ですが、私は湯掻いて味の素と醤油。
コレが大好きです。
帰り道、私が知っているヒキガエル産卵場所の一つへ寄りました。
自宅近くの山では、先日報告したように、
残念ながら産卵が行われないという「異変」を紹介しましたが、
この場所は、今年も無事産卵が行われていました。
ただ、昨年より、少し少ないような気がします。
（オタマになっているものも多数）
今日の成果です。
・コゴミ（実際は、もう少し摘みました）
下段
・タラの芽
・オニヒカゲワラビ
・ミズ（ウワバミソウ）
・ワラビ
一番左は、雨が降ってきたので、焦ってろくに確認せずに
ミヤマイラクサと間違えて摘んだイラクサ(>_<)
帰ってビックリ、当然食べれませんので廃棄。
春のほんの一瞬。
短い期間ですが、今月一杯は楽しめそうです。
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