山の植物３ ヤマノイモとその仲間

このブログでも何度か紹介しているヤマノイモ。
秋につけるムカゴを採るのは、山へ入る楽しみの一つでもあるのだ(*^^)v

ヤマノイモは日本固有の野生の芋。
スーパーで並んでいるお馴染みの長芋や、
丸い形のヤマイモとは、名前は似ているが全くの別物である。

こんなヤマノイモだが、山へ行くと
よく似たツル・葉を見ることがある。
いずれも、ヤマノイモの仲間だが、ここで見分け方を紹介してみましょう（＾－＾）

★ヤマノイモ★

　　　こちらが、ヤマノイモ。
　　　９月後半ごろから
　　　ムカゴをつける。
　　　採ってすぐ、生でも食べる
　　　ことができるが
　　　塩ゆでにすると、ホクホクして
　　　とても美味しいのだ!!＼(~o~)／

　　　　ムカゴ採りは中々難しい。
　　　　手が届かない高いところや
　　　　ジャケツイバラなど、
　　　　イバラ系の木の枝に
　　　　巻きついていることが
　　　　多いからだ。

目の前の大粒のムカゴを、泣く泣く諦めることもあるのだ(*_*)

ヤマノイモの見分け方は簡単だ。
細長いハート形の葉は、*対生するので
他のトコロ(ヤマノイモ）類とは、すぐに見分けがつく。

*対生・・・葉っぱのつき方が、同じ位置から２枚でる。

交互に出るのが互生と言うのだ（＾－＾）

ヤマノイモの根元。
この下に自然薯が埋まっている。
しかし、掘り起こすには、数種の道具と、
相当な根気が必要なのだ。
時には、１～２ｍほど掘らなければ収穫できないこともあるという。
生活社刊「食べられる山野草」によると、
掘り起こした時の感動は、何物にも代えがたいそうだ（＾－＾）

★ヒメドコロ★

「ヒメドコロ」と入力し、変換したら「秘めどころ」と出てきて一瞬ビックリ(゜o゜)したが、
本当は、「姫ドコロ」。小さいイモという意味なのだ。

ヤマノイモと同じような葉の形だが、
こちらは葉が互生。
いわゆる、交互についているので
すぐに見分けがつく。

ムカゴこそつかないが、ヒメドコロの
自然薯もヤマノイモ同様食することができる。

　

　　　写真右は、晩秋に黄色く色づき始めたヒメドコロ。
　　

★オニドコロ★

ヤマノイモの仲間の中でも、おどろおどろしい名前が付いている「オニドコロ」。

漢字で書くと「鬼野老」となる。

”鬼”というのは、ヤマノイモの仲間の中で、最も葉が大きいことからついたらしい。

”鬼”というのは葉だけでなく、自然薯も鬼だろう。

前出の「食べられる鼻野草」によると、オニドコロも食べることはできるのだが、

アクがきつく、食べるのに相当な手間がかかるという。

しかも、食べても苦みがきついそうで、

アエテ　タベル　ヒツヨウハ　ナイノダロウ　ナァ(>_<)

オニドコロの最大の特徴は、
大きな葉。ヤマノイモ・ヒメドコロの
細長い葉とは違い、幅広いハート形。

葉は互生。
ツルに対して、交互に葉がつくのだ。

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